پژوهش دانشگاه آزاد تربت حیدریه (آبان ۱۴۰۴) ثابت کرد فقط با ۵٪ آرد پوست هندوانه می‌توان فیبر نان باگت را سه برابر، کرده و پروتئین و مواد معدنی را افزایش داد. همچنین طعم و ماندگاری را حفظ کرد. این راه، راهی عملی برای تبدیل ۱٫۵ میلیون تن ضایعات هندوانه بعنوان محصول آب¬بر به نان سالم‌تر و کاهش هدررفت آب مجازی کشور است.